Categoria: Produtos e Novidades

Bellini Ristorante e a importadora Vinci Vinhos realizam JANTAR PICCINI – VINHOS DA TOSCANA

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Legenda: Um dos ambientes do Bellini Ristorante. Crédito: Julia Campos.

O Bellini Ristorante, realiza no próximo dia 24 de julho (quarta-feira), um jantar especial em parceria com a importadora Vinci Vinhos.

Na recepção será servido o Espumante Brunello di Montalcino DOCG 2013 e acepipes. A bebida é exclusiva da Vinci Vinhos, elaborada com corte de 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 40% de Riesling Itálico o caráter leve e convidativo agradando a maioria.  No evento serão servidos três vinhos tintos sendo que o último será um Brunello di Montalcino DOCG 2013 e no final da noite acontecerá o sorteio de uma garrafa do Brunello entre os participantes.

O cardápio especial preparado pela Chef do Bellini Cristina Róseo contará com três opções de pratos principais, a primeira é o Papardelle com ragu de ossobuco, harmonizado com o vinho Collezione Oro Chianti Riserva 2011-90% Sangiovese e 10% Cabernet Sauvignon. A segunda sugestão da noite é o Fettuccine verde servido com fonduta de queijo pecorino e lascas de fraldinha Black Angus grelhadas com o vinho Rosso di Montalcino DOC 2016 – Sangiovese grosso. E a última opção de prato da casa é a saborosa Costela de Black Angus assada em baixa temperatura servida com risoto de palmito harmonizada com o Brunello di Montalcino DOCG 2013–100% Sangiovesse.

E finalizando a experiência do jantar harmonizado de sobremesa, será servido o famoso Trio de Sorvete da Casa (Framboesa, Limão Siciliano e Maracujá).

O valor do convite por pessoa custa R$280,00. São 30 vagas. O evento começa a partir das 20H00. Mais informações: 19 3755-8027.

Sobre os vinhos do jantar harmonizado

O premiado Brunello di Montalcino DOCG 2013 é elaborado pela Piccini com uva Sangiovesse. Esse grande vinho tinto encorpado e clássico da Toscana é a bebida é perfeita para acompanhar carnes, assados, carnes de caças e queijos maturados. Tem vinificação de fermentação tradicional com controle de temperatura. Permanece 20 meses em botti, 4 meses em em pequenas barricas de carvalho e 6 meses em garrafa.

O vinho Collezione Oro Chianti  Riserva 2011 da Piccini tem  notas terrosas e frutado intenso,  com 90% Sangiovese e 10% Cabernet Sauvignon. A fermentação das castas acontece separadamente com controle de temperatura. Permanece 9 meses em barricas de carvalho e um ano na garrafa antes de ser comercializado. Combina bem com assados e queijos maturados.

O Rosso di Montalcino é como se fosse um irmão menor do famoso Brunello di Montalcino.A uva usada é a Sangiovesse, a vinificação é tradicional em barris de aço inoxidável com controle de temperatura durante 15 dias. Ideal para combinar com carnes e queijos maturados.

Serviço

Bellini Ristorante e a importadora Vinci Vinhos realizam –JANTAR PICCINI – VINHOS DA TOSCANA  

Data: 24/07.

Horário: 20h00.

Valor por pessoa: R$280,00. Número de convites: 30.

Confira o cardápio:

Recepção

Espumante Talisse Brut e acepipes

Jantar

1º Prato

Papardelle com ragu de ossobuco

Collezione Oro Chianti  Riserva 2011 – 90% Sangiovese e 10% Cabernet Sauvignon

2º Prato

Fettuccine verde servido com fonduta de queijo pecorino e lascas de fraldinha Black Angus grelhadas

Rosso di Montalcino DOC 2016 – Sangiovese grosso

3º Prato

Costela de Black Angus assada em baixa temperatura servida com risoto de palmito

Brunello di Montalcino DOCG 2013 – 100% Sangiovese

Sobremesa

Trio de Sorvete da Casa

Framboesa / Limão Siciliano / Maracujá

Mais informações: Bellini Ristorante: 19 3755-8027 ou WhatsApp: 19 99797-0771.

Endereço: Avenida José de Souza Campos, 425. Cambuí. Campinas-SP.

Instagram Bellini: @belliniristorante Instagram Vinci Vinhos:@ vinhosvinci

Site Bellini Ristorante: http://www.belliniristorante.com.br/

Site Vinci Vinhos: https://www.vinci.com.br/

 

BELLINI RISTORANTE RECEBE O PRÊMIO “VOTO DO LEITOR” COMO “MELHOR RESTAURANTE DA CIDADE” NO GUIA DA VEJA COMER & BEBER CAMPINAS 2019/2020

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O Bellini Ristorante acabou de conquistar a premiação “Voto do Leitor” da Veja Comer & Beber Campinas 2019/2020 como o “Melhor Restaurante da Cidade”.  Ao logo dos seus 16 anos de vida, a casa coleciona outros dez prêmios como “Melhor Restaurante Italiano de Campinas”. Só temos que agradecer a todos os nossos clientes, colaboradores e parceiros por mais esta conquista especial! #onossomuitoobrigado

Bellini Ristorante terá jantar especial de Dia dos Namorados

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Legenda: Uma das opções do Menu Especial Filetto al Brie. Crédito: Julia Campos.

Quem pretende comemorar o “Dias dos Namorados” (12/06) com um jantar romântico e especial, o Bellini Ristorante preparou o Menu Especial para a data.  A Chef Cristina Róseo preparou um cardápio com opções de entrada, prato principal e sobremesa a R$155,00 por pessoa.

Confira o cardápio:

Entrada

Salada de mini de folhas, castanhas assadas, croutons, damascos, cranberry e queijo cabra ao molho de laranja.

Ou

Polenta italiana cremosa servida com ragu de linguiça artesanal aromatizada com erva doce.

Pratos Quentes (optar por uma das cinco opções)

Delicado raviolone recheado com queijo de cabra, servido com manteiga de trufas brancas e amêndoas;

Risoto de camarões com cubinhos de abóbora cabotian assada, queijo parmesão e pimenta de biquinho;

Filé de peixe prego grelhado servido com redução de frutas vermelhas e com purê de couve-flor;

Tournedos de mignon recheado com cogumelo fresco, pancetta, servido com fettuccine na manteiga de gorgonzola;

Filet de mignon gratinado com queijo Brie, ao molho rôti tartufado, servido com risoto de queijo parmesão (Filetto al Brie).

Sobremesa

Ganache de chocolate Callebaut, e creme de caramelo salgado sobre genoise de amêndoas (Creme Caramel)

Ou

Galette de maça e morangos servidos com sorvete de creme e caramelo salgado.

Serviço

Data: 12/06 Menu Especial de “Dia dos Namorados”.

Valor: Preços por pessoa R$155,00. Bebidas e 10% a parte.

Endereço do Bellini:  Avenida José de Souza Campos, 425.  Bairro: Cambuí.

Mais informações:  19 3755-8027 ou 19 9 9797-0771 (WhatsApp Business).

Reserva: http://www.belliniristorante.com.br/reserva-online/

Instagram: @belliniristorante

Site: http://www.belliniristorante.com.br

 

 

 

 

 

A artista plástica Gigi Manfrinato expõe seus novos bonecos em Campinas no Bellini Ristorante e Kindai Campinas

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Atrações impressionam pelo realismo e podem ser vistas nos restaurantes e no hall de entrada de ambos até o dia 06 de julho

Legenda: Bonecos da artistas Gigi Manfrinato que estão no Kindai. Crédito: Divulgação.

No dia 06 de junho, a artista plástica de São Paulo Gigi Manfrinato estará em Campinas para o coquetel de lançamento da sua exposição de novos bonecos. Os personagens trazem a marca registrada da artista, o realismo nas obras. O evento acontecerá a partir das 20h, no restaurante Kindai Campinas para convidados. A mostra estará aberta ao púbico do dia 07 de junho a 06 de julho. Serão 10 esculturas que estarão expostas nos restaurantes Bellini Ristorante, Kindai Campinas e hall de entrada de ambos. As casas são administradas pela Rede Vitórias Hotéis.

Há mais de 16 anos a rede tem obras de Gigi Manfrinato expostas em seus hotéis e restaurantes que o grupo administra como nos hotéis Vitória Hotel Convention Indaiatuba e Vitória Hotel Concept Campinas, e nas casas Bellini Ristorante, Esquinica Natural e Kindai Campinas.  Os novos bonecos da exposição impressionam tanto no tamanho como no estilo realista e parecem que resolveram relaxar no hotel, aproveitar a piscina, tomar um drink e jantar.

Desde 1980 os bonecos criados pela renomada artista fazem parte do imaginário da cidade de São Paulo. As obras já foram vistos em muitos lugares inusitados da cidade paulista e em outras cidades brasileiras. Seja em momentos como assistindo um espetáculo de rua, esperando pacificamente em uma fila interminável ou perambulando por estações de metrô e de ônibus.

As esculturas são modeladas em papel, cola, gesso e cimento. A técnica usada é denominada empapelamento e os figurinos são tratados com cola, gesso e pintura. Gigi já realizou intervenções urbanas e exposições de sucesso de público e crítica como as mostras “Fila”, “Eita Jennys “e “Botequim”.

Para deixar a experiência desta noite ainda mais especial haverá a apresentação da cantora Lu Vitti com o cantor Rubem Farias.

O Bellini Ristorante e o Kindai Campinas estão localizados na Avenida José de Souza Campos, 425, no bairro do Cambuí.

Serviço

Exposição de novos bonecos da artista plástica Gigi Manfrinato no Bellini Ristorante, Kindai Campinas e hall de ambos

Lançamento: Coquetel de lançamento dia 06 de junho restaurante Kindai Campinas para convidados e imprensa. A cantora Lu Vitti fará uma apresentação com o cantor Rubem Farias.

Exposição aberta ao público: Do dia 07 de junho a 6 de julho.

Local: Bellini Ristorante, Kindai Campinas e hall de ambos os restaurantes.

Endereço: Av. José de Souza Campos, 425 ( Vitória Hotel Concept Campinas). Bairro: Cambuí. Campias-SP.

Mais informações: 19 3755-8027.

Instagrans: Rede Vitória Hotéis @redevitoriahoteis Bellini Ristorante: @belliniristorante e Kindai: @kindaicampinas

 

 

 

 

Bellini Ristorante acompanha o Giro D´Italia através da gastronomia

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A partir do dia 11 de maio com aulas de bike indoor, experiências gastronômicas no restaurante e premiação

 

Legenda: Um dos pratos que serão servido no evento, o Risi Bisi. Crédito: Julia Campos.

O premiado Bellini Ristorante se inspirou em uma das mais importantes provas do ciclismo mundial, o Giro D’Italia, e realizará o evento “Bellini Giro D’Italia” com o tema “AMORE INFINITO” iniciando no próximo dia 11 de maio.  A largada e as aulas de spinning acontecerão no conceituado Studio Velocity de bike indoor. Depois de pedalar, os competidores seguirão para a premiada casa Bellini vivenciar experiências gastronômicas como se estivessem na Itália. O ganhador do evento receberá o prêmio MAGLIA ROSA (Camisa Rosa) inspirado no modelo que o líder da prova italiana usa na competição.

O Bellini, sob a gerência de Cristina Róseo e sua equipe de cozinha criou um menu especial de almoço para o evento “AMORE INFINITO”, com sete pratos típicos de regiões italianas por onde os ciclistas pedalam. As receitas trazem toda a riqueza da culinária típica e a enorme diversidade do país.

No cardápio do dia 11 de maio ao dia 01 de junho disponível na casa iremos encontrar pratos como da região central, Emiglia Romagna, a Panceta na Brasa fatiada com Tortelone de funghi e de sobremesa a Zuppa Inglesa, o delicioso creme de confeiteiro e frutas da estação. Da região D’Abruzzo o menu trará o Lombo de cordeiro com ervas servido com berinjela à parmegiana com queijo de ovelha e Spaghetti com tinta de lulas e lulas com rúcula. Do Vale d’Aost, região ao extremo norte da Itália próxima a Suíça, região bem fria e montanhosa, a escolha de entrada foi pela Polenta cremosa que será servida com queijo Fontina (queijo de massa macia que lembra os queijos suíços) e a Carbonada, receita que consiste em carne cozida por longo tempo com ervas e vegetais. E da região de Veneto o Risi Bisi, arroz com ervilhas frescas e panceta crocante.

A casa estará decorada com o tema do prêmio com flores, velas, quadros de paisagens da Itália e bikes da Bike Eurocycle Shop. O restaurante terá venda de produtos do Bellini também, como massas, biscotti e trufinhas.

História do Giro D’Italia

O Giro D’Italia, “corsa rosa” é uma das competições mais importantes do ciclismo mundial. A primeira foi realizada em 13 de maio de 1909. A largada foi dada na Piazzale Loreto, centro de Milão. 127 ciclistas participaram com bicicletas que pesavam no mínimo 15kg e tinham um só freio. A incrível “corsa rosa” surgiu graças ao famoso jornal “Gazzetta dello Sport” que até hoje é impresso em papel rosa. O jornal criou a prova por uma exigência comercial de vender jornais. E a ação foi um sucesso. Milhares de pessoas seguiam assiduamente os participantes e esperavam a chegada dos vencedores de cada etapa na capa do jornal. A prova acontece todos os anos, passando por lindas regiões italianas. No ano de 2018, a largada foi pela primeira vez fora da Europa.  Aconteceu em Jerusalém, em Israel. O Grand Tour teve três etapas na cidade histórica com passagem pelas margens do famoso Mar Morto e no Ramon Crater, a maior erosão circular do mundo. A prova sempre se finaliza na cidade de Verona, em Veneto.

Confira o Cardápio:

1 º Semana- Emiglia Romagna

Pancetta na brasa fatiada servida com Tortelone de funghi.

Zuppa Inglesa (creme de confeiteiro, frutas da estação).

2º Segunda -Região D´Abruzzo

Lombo de cordeiro com ervas servido com berinjela à parmegiana com queijo de ovelha e folhas de mostarda.

Spaghetti com tinta de lulas e lulas com rúcula.

3 º Semana- Região do Vale d´Aosta e Região do Veneto* o final da prova Giro D’Italia acontece na cidade de Verona, em Veneto.

Entrada

Polenta com queijo Fontina.

Pratos Quentes

Carbonada – receita especifica desta região que consiste em cozido de carne com vegetais e ervas por longo tempo.

Risi Bisi – arroz com ervilhas frescas e panceta crocantes.

Serviço

Bellini Giro D’ Italia ( Bellini Ristorante) 

Data: 11/05/2019 até dia 01/06/2019.

Aulas de bike indoor serão realizadas: Studio Velocity (Rua Sampaio Ferraz, 193. Bairro do Cambuí).  Instagram:@ studio_velocity

Endereço do Bellini:  Avenida José de Sousas Campos, 425.  Bairro: Cambuí.

Mais informações:  19 3755-8027 ou 19 9 9797-0771 ( WhatsApp Business).

Instagram: @belliniristorante Site: http://www.belliniristorante.com.br

 

Bellini Ristorante disponibiliza reserva online e benefícios no uso da plataforma Tagme

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Agora o Bellini Ristorante oferece agendamento online no almoço e no jantar. O cliente pode realizar a reserva pela Tagme Food Solutions, a mais completa e fácil plataforma gastronômica do mercado e ainda receber vantagens ao usar.

O site é simples de utilizar e nele o usuário escolhe o dia, horário, local do salão, número de pessoas e pode ainda deixar observações para o agendamento. O recomendado é fazer a reserva com 30 minutos de antecedência (sujeito à disponibilidade) no link: https://bit.ly/2IHty5d

O cliente que optar pela reserva no jantar usando a Tagme de segunda a quinta ganhará 10% de desconto na conta final.

A plataforma ainda administra o cartão fidelidade da casa. A cada dez refeições no almoço o décimo primeiro é cortesia.

Bellini Ristorante oferece atendimento por WhatsApp Business

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O Bellini disponibiliza o atendimento via WhatsApp Business. A nova ferramenta do WhatsApp permite conversas entre o cliente e o restaurante.

O consumidor além da comodidade do diálogo pelo aplicativo pode visualizar o perfil do restaurante, informações da casa, site, e-mail e horário de funcionamento.

Serviço

WhatsApp Business Bellini Ristorante

(19) 99797-0771.

Bellini disponibiliza pagamento com RappiPay

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Legenda: Bellini oferece pagamento com RappiPay. Foto: Joel Reis/Divulgação Rappi.

Agora no Bellini Ristorante o pagamento pode ser realizado com o RappiPay da Rappi. A função trabalha como uma “carteira virtual” permitindo que os usuários do app façam pagamentos em estabelecimentos físicos através do QR Code. O cliente ao escancear o código com seu smartphone já realiza a operação na hora com segurança e rapidez.  E o cliente que usar pela primeira vez o RappiPay ganha uma sobremesa.

A modalidade permite também que os usuários dividam o pagamento de uma conta entre si, sem a necessidade de fazer transferências bancárias e pagar taxas. A transferência via app é realizada na hora, sendo possível transferir qualquer valor entre R$ 1 e R$ 2.500.

Para usar o RappiPay que opera como uma “carteira virtual” é preciso ter o aplicativo Rappi e ser cadastrado. Ele está disponível nos sistemas Android ou iOS.  Instagram:@rappibrasil e Site: https://www.rappi.com.br/

Tem novas delícias no cardápio Dia a Dia do Bellini. Confira!

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Que o menu Dia a Dia do Bellini Ristorante é uma delícia e tem excelente custo-benefício você já sabe. Agora, a novidade está nas receitas do cardápio, servido exclusivamente durante os almoços. Conheça abaixo todas as novas combinações possíveis do cardápio e escolha o que mais agradar o seu paladar! Os valores estão a partir de R$52,00, por pessoa, com entrada, prato quente e sobremesa. Algumas opções podem custar R$72,00 por pessoa, com entrada + prato quente e sobremesa. Saiba mais abaixo!

Entradas

Salada de folhas precoces com hortelã, pera confit, presunto
Parma, tomate-cereja. (100g)

Carpaccio de carne, croutons, queijo parmesão e folhinhas de
rúcula. (90g)

Pratos Quentes

Risoto de arroz vermelho com aspargos, espinafre e ovo perfeito.
Vegetariano / Sem lactose / Sem glúten (350g)

Fetuccine integral ao alho e azeite com rúcula, tomate-cereja,
vegetais verdes e queijo meia cura. vegetariano (420g)

Rigatoni com ragu de linguiça especial. (410g)
Gnocchi de batata com lascas de frango ao molho Alfredo com shimeji. (400g)

Il vero spaguetti alla Bolognese (massa seca, molho de carne picada na mão com cenoura,
tomate, cebola, alho, manjericão e vinho tinto. (450g)

Moqueca de banana-da-terra servido com arroz integral e farofa
de mandioca. Vegetariano / Sem glúten / Sem lactose. (400g)

*Opção com Saint Peter mais R$20

Salmão assado em crosta de especiarias, servido com pilaf de
arroz integral, tomate e rúcula. (330g)

Braseado de corte secreto do chef servido no próprio molho com
cerveja preta e purê de batata-doce. (410g)

Filezinho de mignon com vinagrete de pimenta Cambuci, arroz
biro biro e couve refogada. (360g)

Mignon de porco Duroc grelhado servido com redução de
balsâmico e risoto de banana da terra. (350g)

Filet de peixe ao molho asiático com legumes grelhados.
Sem Glúten / Sem lactose / Low Carb (320g)

Filet sobrecoxa de frango sustentável assada com vinagrete de
pimenta Cambuci, servida com arroz de couve-flor com
alcaparras e legumes assados. Low Carb, sem Glúten (380g)

Escalopes de mignon com vinagrete de pimenta Cambuci, arroz
de couve-flor e salada verde. Low Carb/ Sem Glúten (350g)

Sobremesas

Pudim de Tapioca (120g)
Brigadeiro de colher (80g)
Manga fatiada com calda delicada de gengibre (105g)
Sorvete do Dia – pergunte ao garçom os sabores disponíveis
(90g)

Tradição Gastronômica: Bellini Ristorante celebra 15 anos de história a oito mãos!

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Jantar especial, programado para outubro, tem menu exclusivo, preparado e harmonizado por quatro chefs da Rede Vitória Hotéis sob a gerência de Cristina Róseo.

O Bellini Ristorante completou 15 anos de existência gastronômica em Campinas e organizará um jantar harmonizado exclusivo de celebração para a noite de 25 de outubro, preparado por  chefs, à frente dos Restaurantes da Rede Vitória Hotéis. A partir das 19h a cozinha do restaurante contará com a condução parceira do Chef Rodrigo Varela (Bellini Ristorante) ao lado de Jonathan Wehrung (Buffet Casa Bellini e Rede Vitória Hotéis), Rafael Machado (Vitorino e Maria Azeittona) e Lucas Batista (Vick Pizza & Cozinha). O evento tem coordenação da gerente de alimentos e bebidas da Rede Vitória Hotéis, Cristina Róseo.

No menu, referências mediterrâneas marcantes trarão à mesa quatro tempos principais, divididos em entrada, dois pratos quentes e sobremesa, além do receptivo de finger foods especiais harmonizados com Talise Brut e o Sorvete Tzatziki (entremet preparado com referências gregas, para encerrar o primeiro ato). Entre os destaques do menu festivo estão os pratos de Robalo no vapor com creme de Champagne, purê de inhame, pastel de caranguejo e tartar de ostra, harmonizado com o vinho italiano Vernaccia di San Gimignano, Piccini, Toscana  e a fraldinha de Angus servida com cebola assada no sal, tomate defumado e mini abóbora, harmonizada com o italiano IL Nero di Casanova DOC 2011 – Casanova della Spinetta – Sezzana/La Spinetta.

Os convites são limitados, custam R$190,00 por pessoa (incluso vinho, água e refrigerante) e precisam ser reservados através do telefone (19) 3755-8027.

O Bellini Ristorante

Na busca constante pela excelência o Bellini tornou-se, desde sua inauguração em 2003, referência em gastronomia mediterrânea na Região Metropolitana de Campinas. No menu entradas especiais, massas frescas, carnes e peixes, aliados a uma carta de vinhos com cerca de 400 rótulos, nacionais e internacionais, que fazem dos momentos gastronômicos do Ristorante experiências sensoriais únicas. Sofisticação e elegância tornaram-se marcas registradas também no ambiente amplo, clean, com jardim interno e iluminação natural, capazes de proporcionar as melhores experiências.

O Bellini mantém-se em expressão a partir de uma cozinha de bases clássicas acrescida de ingredientes sempre inovadores e sazonais, que atribuem, às receitas únicas, o toque de brasilidade conduzido pela expertise do chef potiguar Rodrigo Varela. A vocação para a excelência tem reconhecimento premiado, há 10 anos, pela revista Veja Comer&Beber Campinas.

Conheça o Menu Completo para o Jantar de 15 anos do Bellini
Início do jantar sincronizado (às 20h30)

Entrada –  Señorío de la Antigua Mencía 2012/Alvarez de Toledo
Ravioli aberto recheado com lascas de faisão, supremo grelhado, servido com próprio caldo, mini legumes e brotos
Primeiro Prato – Vernaccia di San Gimignano, Piccini/ Toscana
Robalo no vapor com creme de Champagne, purê de inhame, pastel de caranguejo e tartar de ostras

Entremet – sorvete Tzatziki (iogurte, pepino e manjericão)

Segundo Prato – IL Nero di Casanova DOC 2011/Casanova della Spinetta – Sezzana /La Spinetta
Fraldinha de Angus grelhada servida com cebola assada no sal, tomate defumado e mini abóbora assada
Sobremesas
Soufflé chocolate belga, com compota de pera, chips de chocolate 70% e Jack Daniel’s
Ao Final –  café expresso com docinhos especiais

O Bellini Ristorante está localizado na Av.José de Souza Campos, 425, anexo ao Vitória Hotel Concept Campinas. Mais informações: +55 (019) 3755-8027.